Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Crumbs & Crust – die Hefe-Edition
Unser Klassiker mit neuem Design! In unserer ersten Ausgabe unseres Back-Magazins Crumbs&Crust widmen wir uns dem Thema Hefe.
Es gibt kaum einen Teig, der Anfängern so viel Kopfzerbrechen bereitet – und doch lassen sich aus ihm die leckersten Backwerke zaubern: Hefeteig ist der Klassiker unter den Teigen. Er ist vielfältig und mit den richtigen Tipps einfach zubereitet. Wir zeigen dir, wie du aus dem Teigklassiker durch den Einsatz von Zeit und weniger Hefe noch mehr herausholen kannst. Mehr Aroma, mehr Frische und eine bessere Bekömmlichkeit.
Das Magazin enthält:
einen ausführlichen Grundlagenteil zu den Themen Hefe, Backen mit weniger Hefe, Teigführung, Glutenentwicklung, Vorteige, Frischhhaltung und mehr
unsere 25 liebsten Hefeteig-Rezepte – unterteilt in 19 süße und 6 herzhafte Gebäcke
anschauliche Illustrationen & Fotos, die dich beim Backen der Rezepte unterstützen
ein FAQ speziell für Anfänger zu den Themen Hefe und Hefeteig
einen kleinen Guide, wie du Hefeteig-Rezepte veganisieren kannst
eine Liste mit verwendeten Küchenutensilien und viele praktische Tipps, die dir dabei helfen, unsere Rezepte noch besser und entspannter umzusetzen
Umfang & Format 116 Seiten, DIN A4
___ Crumbs&Crust - die Hefe-Edition inkl. 7 % Mehrwertsteuer ___
