Backen. Aber richtig.
Bei Crumbs&Crust nehmen wir dich an die Hand. In jeder Ausgabe widmen wir uns einem Thema von Grund auf. Mit tiefergehendem Wissen. Rezepten, die wir so lange getestet haben, bis sie wirklich funktionieren. Und Tipps und Tricks aus der Praxis. Und das alles in einem Magazin, das man genauso gerne aufschlägt wie aufbewahrt.
Aktuelle Ausgaben
Darum Crumbs&Crust
Wissen, das tiefer geht.
Grundlagen, die bleiben. Wir erklären, warum Hefe aufgeht, was Sauerteig ausmacht, warum Rührteig manchmal gerinnt – und wie Zeit und Temperatur einen Teig verändern.
Rezepte, die gelingen.
Keine Experimente – nur Rezepte, die funktionieren. Ausführlich erklärt, sorgfältig getestet, mit allen Schritten, die den Unterschied machen.
Design, das anspricht.
Jede Ausgabe ist liebevolle Handarbeit. Hochwertig fotografiert, sorgfältig gestaltet – zum Lesen, Nachschlagen und einfach Liegenlassen.
Drei Ausgaben, ein Jahr lang besser backen
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WIR SIND CRUMBS&CRUST
Hey, wir sind Annalena, Flo und Madeleine – und wir backen, weil wir es lieben. Was 2013 als Foodblog begann, ist heute ein Magazin, das Rezepte und echtes Backwissen vereint. Jede Ausgabe entsteht mit dem gleichen Anspruch: schön genug fürs Regal, nützlich genug für den Alltag. Mit Rezepten, die gelingen – und Hintergrundwissen, das beim nächsten Mal den Unterschied macht.
Rezepte aus unseren Magazinen
Donauwellen Gugelhupf
100 % Roggenbrot
Kärleksmums Schokokuchen
